إن الطهي صار فناً وعلماً، له أصوله وقواعده ومنهاجه، ولم يعد الأمر يقتصر على مجرد وصفات ثابتة توارثنها عن الأمهات والجدات، بل تعددت الوصفات والوجبات واختلفت طرق التجهيز والإعداد بحسب المكونات والأذواق المختلفة..
وليس الأمر مجرد خلط لبعض المكونات ووضعها على النار، بل يحتاج الأمر إلى خبرة ودراية وطول ممارسة حتى تحصلين على وجبة شهية لك ولأفراد أسرتك..
كلمات البحث: موسوعه - مطبخ - الطبخ - العربى - عبدالستار - محمدعبد
إن الطهي صار فناً وعلماً، له أصوله وقواعده ومنهاجه، ولم يعد الأمر يقتصر على مجرد وصفات ثابتة توارثنها عن الأمهات والجدات، بل تعددت الوصفات والوجبات واختلفت طرق التجهيز والإعداد بحسب المكونات والأذواق المختلفة..
وليس الأمر مجرد خلط لبعض المكونات ووضعها على النار، بل يحتاج الأمر إلى خبرة ودراية وطول ممارسة حتى تحصلين على وجبة شهية لك ولأفراد أسرتك..
لقد قدمنا لكم هذه الموسوعة التي راعينا فيها الكثرة والتنوع في الوجبات، مع التركيز على المأكولات العربية بصفة خاصة، ولم ننس الوجبات الشعبية لبعض الأقطار العربية الشقيقة التي تتميز بها.. فقدمنا الوصفات بشكل مفصل وبالمكاييل والموازين المعروفة، مع ذكر طريقة التحضير بوضوح وتركيز شديدين.. لتحصلي على نتيجة ممتازة إن شاء الله.. - من مقدمة كتاب (موسوعة المطبخ العربي) للشيف (محمد عبد الستار)
كلمات البحث: موسوعه - مطبخ - الطبخ - العربى - عبدالستار - محمدعبد
عناصر ذات صلة
مقترحات
